NASI GORENG

TEH TARIK

Nasi Goreng, makanan yang biasa kita dengar dan makan menjadi hidangan yaang mengenyangkan lebih-lebih lagi dihidang bersama Teh Tarik racikan teh-teh terbaik dirumah makan kami, sebelum sampai ke mulut kita segelas Teh Tarik menjadi kenangan indah Kuliner anda disini.

AYAM GORENG BEREMPAH

Ayam Goreng Berempah  diambil sempena cara memasak nya di lumurin dengan rempah-rempah kering dan basah, dibiarkan selama beberapa jam sebelum digoreng, seperti gambar diatas, proses pembuatan Ayam Goreng berempah tidak semudah memakannya, kualitas rempah yang digunakan harus diperhatikan dengan teliti, demi menjaga citarasa masakan ini, semoga saja ada kesempatan bolehlah singgah makan di rumah makan kami di Batam, kami sangat mengalu-alukan kedatangan anda.

NASI KATOK MAMA

NASI KATOK sangat terkenal di Brunei anda boleh menikmati Nasi Katok Mama di Bandar Seri Begawan, kalo Di Indonesia umpama makanan ini Nasi Kucing yang sangat populer dikalangan anak muda, sama seperti Nasi Katok yang diplesetkan asalnya Nasi Kotak kata penjual Nasi Katok diBrunei ketika saya membahaskan wisata kuliner yang ada di Brunei Darul Salam tepatnya di Bandar seri Begawan beberapa waktu yang lalu, 

Kini Hidangan ini ingin saya populerkan bermula di Batam-Kepri, Indonesia dengan harga berkisar antara 8rb-10rb rupiah perbungkusnya,

Daging Rebus Kunyit (Gulai Daging Sapi)

Aroma Daun Jeruk, daun kunyit ketika mencicicipi masakan Daging Rebus Kunyit khusus Kedayan-Brunei ini membuat selera menjadi naik untuk tambah sepinggan nasi lagi, masakan yang ingin kami publikasikan dan kongsikan ini nampak seperti gulai daging yang biasa ada di kebanyakkan rumah-rumah makan, namun anda kan merasa sangat berbeda ketika merasakan masakan khas orang kedayan-Brunei ini..

Daging Masak Kicap

Masakan Khas Orang Kedayan-Brunei, Cara memasaknya yang Khas juga menghasilkan Masakan yang sangat enak juga, Daging yang empuk Aroma kicap dan rempah-rempah Nusantara khasnya. anda boleh mencobanya ditempat lterasa seperti anda berada di Brunei Darul Salam.

Nasi Ayam Balado bersama Cah kangkung menjadi hidangan yang istimewa kepada pengunjung Rumah makan kami, menjadi sesuatu yang berbeza dengan cita rasa sambal resepi buyut kami, membuat hidangan ini menjadi lebih hidup berbanding dengan rumah makan lain yang menyediakan menu yang sama, anda boleh mencuba hidangan ini, pastinya anda akan mengerti -perbezaan resepi kami

Ayam Bakar Brunei

Ayam Bakar Cah Kangkung

Ayam Bakar Cah Kangkung bersama sambal Khusus resepi turun temurun dari buyut kami, menjadi pelengkap ketika menikmati hidangan istimewa, bersama Nasi Putih, kami juga ada wacana untuk mendapatkan variasi hidangan menggunakan Nasi Lemak/Nasi Uduk, sebagai pengganti Nasi Putih, variasi dan eksplorasi adalah penting untuk kami mendapatkan maklum balas dari pengunjung-pengunjung kami.

Inilah Soto Brunei, Bernuansakan Citarasa orang orang brunei, resepi masakan ini saya perolehi dari seorang nenek yang tinggal didaerah Tutong, Brunei Darul Salam, setelah mencuba beberapa kali resepi ini saya berhasil menyamai masakan nenek  tersebut, nuansa kemelayuan dari masakan ini memberi tahu kita betapa makanan itu mencerminkan budaya bangsa ini

Soto Brunei Ayam

Soto Brunei Daging

Memiliki Citarasa aroma rempah-rempah ratus khas nusantara, terdiri dari berbagai adonan dan teknik memasak yang sangat diperhatikan suhu memasak yang sangat terkawal, menjadikan makanan Soto Brunei sangat Khas dan amat enak dimakan begitu saja